酒店家具是酒店采购中的一个重要部分，酒店家具既要考虑美观、实用，还需要考虑环保的材质和功能的需求。有几个采购酒店家具的基本原则需要酒店采购者关注。
环保原则
酒店中的家具，在选材时，一定要首先考虑环保原则。刨花板、纤维板、胶水、油漆说，都会释放对人体有害的气体，所以尽量避免使用这些材质，如果使用，必须采购符合国家质量安全标准的，对人体危险较小的材质。
款式合适
酒店中的家具是为客户提供服务的物质载体，家具的个性和样式应与酒店整体风格相符，避免整体简单装修配套豪华家具，或整体豪华装饰配套低档家具；同样应该考虑客人的喜爱和消费观念，要符合客人的审美和品位，功能为先。
一次性投资和折旧率
酒店开业时，一次性投入较大，所以在购买家具时，务必考虑总体预算。在保证符合总体预算的前提下，要考虑家具的折旧，寿命周期，要尽可能选择耐用，结实，折旧率低的家具。
防水防潮
酒店客房内，书桌，床头柜等，都是客人随意放置物品的地方，比如水杯，烧水壶等，难免经常会有水的泼出，包括洗手间、餐厅在配置家具时，也要考虑防潮、防污渍的材质。
防火、耐高温
客房内客人吸烟、使用火柴等会对家具表面形成损伤，严峻的乃至形成火灾，需要家具防火阻燃的效果更好一些。
耐磨经用耐摔
客房内、餐厅、会议室是客人频繁进入的场所，这些场所的家具一定要考虑耐磨、耐摔。